重庆峡谷城文旅集团有限公司2023年面向专业投资者非公开发行公司债券2023年12月15日获上交所受理，品种为私募，拟发行金额为15亿元，承销商/管理人为恒泰长财证券、华英证券。

长沙，美食的天堂。如果你是个吃货，长沙是一定要去的。长沙是湖南菜的集结地，小吃品种丰富，口味多样，大街小巷随处可见富于湖南特色的美食小吃。坡子街、太平街、药王街、南门口小吃街、文庙坪街、化龙池、北正街都是有着悠久历史的美食街，古香古色，非常值得去。臭豆腐、口味虾、糖油粑粑、炒螺丝、米粉……都值得去品尝。今天就带领大家走近长沙，品味长沙的酸，甜，辣，香，腊等滋味。

长沙味道之臭。说到长沙小吃，绝大多数人会下意识想到炸臭豆腐。是的，长沙的炸臭豆腐是相当出名的。在长沙当地，臭豆腐又被称臭干子。发酵好的豆腐块在高温中煎炸，豆腐外表变得黑而酥，豆腐里面肉质白而细腻。虽然臭豆腐的气味并没有因油炸而减弱，但它入口极香。炸好的臭豆腐浇上秘制的汤汁及辣椒，一口便可以体会到长沙的臭，香，辣。

长沙味道之甜。长沙的甜在糖油粑粑中充分体现。糖油粑粑十分平民化，它在长沙人的餐桌上的地位和油条的地位有一拼，它的价格也是很便宜的。早餐吃上几个小小的糖油粑粑，一天都会精力充沛。手工磨制的水磨糯米粉，用心揉搓而成的小团子在油锅里炸后捞出，浇上用白糖，红糖和蜂蜜精心配制而成的糖水，糖油粑粑就出锅了。在糖水的包裹下，糯米团子变得柔软，油亮起来。每一口糖油粑粑都让人感觉到甜蜜，幸福。

长沙味道之辣。湖南，南方城市，湿气重，辣椒是祛除湿气的宝贝。剁椒鱼头是长沙辣味的代表作，满满的剁辣椒，入味的鱼头，对于食客来说，吃正宗长沙剁椒鱼头是一件酣畅淋漓的事情。上好的鱼头一劈为二，放上湖南自产的剁辣椒，淋上刚刚烧开的热油，一道最考验湘菜厨师基本功夫的美食就可以上桌了。最地道的剁椒鱼头的味道十分诱人，鱼头肉质鲜美多汁，辣椒火辣，鲜香四溢。吃过一次长沙剁椒鱼头就会难以戒掉这口辣味儿，这就是湖南菜的魅力所在。

长沙味道之炒螺丝。提到螺丝，湖南人就会立刻纠正说“嗦螺”。长沙嗦螺使用紫苏为调料爆炒而成，在这种特殊的调料调味下，嗦螺的味道清新而独特。盛夏时节，约上三五好友，一盘嗦螺，几扎啤酒，边嗦边喝啤酒，这是炎热夏天里最爽的事情。吃螺丝最重要的是要嗦，唆不出的属于不会吃唆螺的人，直接用牙签挑食就好了。

长沙味道之口味虾。口味虾就是大众所熟悉的麻辣小龙虾，是湖南的特色小吃，前些年从长沙教育街、南门口等地掀起吃小龙虾的热潮，后来蔓延至全城乃至全省，至今小龙虾仍是许多年轻人的心头爱。在长沙，不同的店家有着不同的小龙虾制作方法，但无论哪种方法制作的小龙虾都是充斥着湖南麻和辣的味道。经过厨师们秘制的小龙虾吸引着无数的游客前来品尝这些不同口味的麻辣小龙虾。

长沙味道之毛氏红烧肉。红烧肉是全国通有的美食，尤其是上海红烧肉最为知名，但长沙的毛氏红烧肉也是让人拍手叫绝的。据说当年毛主席对这道菜大为喜爱，以至于现在每家湘菜馆都把这道菜作为菜单上的必有菜。与上海红烧肉最大的不同是，毛氏红烧肉会加入辣椒使得原本甜咸的红烧肉多了辣的层次。本来就红彤彤的红烧肉再辣椒的点缀下显得更加诱人。

也许，真的应了“一方水土养育一方人”。长沙特有潮湿的气候使长沙的口味儿辣而火热，多民族的聚集使得长沙诸味纷呈配资网站排名，臭辣酸甜香鲜腊便是对长沙城市味道的最好诠释。一座城市，其中的味蕾奥秘只有迷恋它的人才懂。

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